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Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne – einfaches Rezept für schnellen Genuss Zutaten 1/2 Spitzkohl 1 Zwiebel 300 g gemischtes Hackfleisch Öl zum Anbraten 200 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer Gemahlener Kümmel optional Zubereitung Den Strunk aus dem Spitzkohl schneiden, den Kohl längs halbieren und anschließend in dünne Scheiben schneiden.1/2 Spitzkohl Die Zwiebel schälen, halbieren und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.1 Zwiebel Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Kohl zusammen mit der Zwiebel bei relativ hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kräftig anbraten, bis er Farbe bekommt.Öl zum Anbraten Das Gemüse herausnehmen und das Hackfleisch in der gleichen Pfanne krümelig braten.300 g gemischtes Hackfleisch Anschließend den Spitzkohl und die Zwiebel wieder hinzufügen und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen.200 ml Gemüsebrühe Die Pfanne für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas eingekocht ist

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